Il Galeone offre una vasta selezione di pizze tradizionali e speciali disponibili in diversi formati, che possono essere realizzate con impasti creativi o particolari. I clienti che lo desiderano hanno la possibilità di ordinare pizze di grandi dimensioni da condividere con tutta la tavolata, come ad esempio quelle da mezzo metro. Gli impasti a base di cereali integrali o farine con grani antichi sono perfetti per tutti coloro che sono alla ricerca di alternative alla classica pizza. Dalle farine di altissima qualità fino ai lieviti selezionati che garantiscono la massima digeribilità: la creazione delle nostre pizze parte dalla scelta dei migliori ingredienti. Il passo successivo prevede un’attenzione notevole ai tempi di lievitazione, che vengono rispettati e si prolungano al fine di favorire la creazione del glutine, nonché di aumentare la lavorabilità e la digeribilità. Le farciture spaziano da quelle classiche fino a quelle che riflettono in maniera inequivocabile la creatività del nostro staff. Con il cambio delle stagioni si alternano gli ingredienti delle pizze speciali, che si adattano al periodo dell’anno ma anche all’eventuale ricorrenza o all’occasione particolare.